예전에는 집에서 떡볶이 많이 만들어 먹었는데, 언젠가부터 배달 떡볶이만 먹고 있는 저를 발견했습니다. 오늘은 오랜만에 우동사리 떡볶이 만들기를 해보았습니다. 라면 사리 넣은 라볶이 대신 집에 있는 우동면을 넣어서 만들어 보았어요.
간단한 우동사리 떡볶이 만들기 레시피
◎ 재료
- 떡볶이 떡, 사각 어묵, 우동면, 파, 양념
- 양념 : 고추장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 설탕 2숟가락, 다시다 1/2숟가락
- 설탕은 단거 좋아하면 조금 더 넣고, 안좋아하면 덜 넣으시면 됩니다. 다시다(조미료)는 개인 취향에 맞게 활용하면 됩니다. 다시다 넣으면 감칠맛이 살아나요.
◎ 떡볶이 만들기
- 달군 팬에 식용유 조금 둘러서 파를 볶습니다.
- 파기름 올라오면 300ml 물을 넣고, 양념을 풀어 줍니다.
- 떡볶이와 어묵 넣고, 보글보글 끓어 오르면 양념 맛 본 후 부족한 양념 더 넣어 줍니다.
- 싱거우면 간장 조금 넣어도 좋아요, 안 달면 설탕이나 요리당 조금 더 넣어주세요.
- 우동면 넣고 익으면 완성!!
- 우동면은 떡볶이에 바로 넣으면 뭉친 면 푸는데 오래 걸리고, 미리 끓여서 뭉친 면을 풀어 놓으면 쉽고 빠르게 완성된 떡볶이를 맛 볼 수 있습니다.
오늘 저녁은 매콤달콤 맛있는 떡볶이와 뜨끈한 오뎅탕 어떨까요?
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